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Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) – Coorte 2023/2024
PRIMO ANNO
| INSEGNAMENTI | SSD | CFU | TIPO DI ATTIVITÀ FORMATIVA | SCHEDA INSEGNAMENTO |
| Fisiologia dei processi di digestione, assorbimento e nutrizione umana | BIO/09 | 6 | Caratterizzante |  |
| C.I. Biochimica e biologia molecolare | | | | |
| Biochimica e metabolismo dei nutrienti | BIO/10 | 7 | Caratterizzante |
| Biochimica clinica e biologia molecolare clinica | BIO/12 | 5 | Caratterizzante |
| C.I Igiene, qualità e sicurezza alimentare | | | | |
| Igiene degli alimenti | MED/42 | 5 | Caratterizzante |
| Qualità e sicurezza microbiologica degli alimenti | AGR/16 | 6 | Caratterizzante |
| C.I. Chimica analitica, farmaceutica e degli alimenti | | | | |
| Chimica degli alimenti | CHIM/10 | 5 | Caratterizzante |
| Chimica farmaceutica | CHIM/08 | 5 | Affine/integrativa |
| C.I Intolleranze alimentari, immunità e farmaci | | | | |
| Farmacologia | BIO/14 | 7 | Caratterizzante |
| Fisiopatologia | MED/04 | 4 | Affine/integrativa |
| C.I Statistica ed elaborazioni | | | | |
| Statistica medica ed epidemiologica | MED/01 | 3 | Affine/integrativa |
| Gestione dei dati e delle informazioni | ING-INF/05 | 3 | Affine/integrativa |
| Attività a scelta | | 4 | | |
SECONDO ANNO, I semestre | CFU TOT | SSD | Disciplina | CFU PARZIALE | SCHEDA INSEGNAMENTO |
| C.I. Tecnologia e legislazione alimentare: | 11 | | | | |
| | | AGRI-07/A (già AGR/15) | Tecnologia e controllo della qualità degli alimenti | 6 |
| | | GIUR-03/B (già IUS/03) | Legislazione alimentare | 5 |
| C.I. Nutrizione umana: | 10 | | | | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Alimentazione e promozione della salute | 8 |
| | | MEDS-25A (già MED/43) | Bioetica della nutrizione | 2 |
| Lingua inglese | 6 | ANGL-01/C | | 6 | |
| Attività a scelta, scegliere 4 tra le seguenti attività (4 CFU): | 4 | | | | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Nutrizione Pediatrica | 1 | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Il valore della laurea in scienza della nutrizione umana: sbocchi lavorativi e strumenti per la professione | 1 | |
| | | MEDS-08/A | Diabete Mellito e terapia nutrizionale | 1 | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Alimentazione, patologie ginecologiche e fertilità | 1 | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Nutrizione Bariatrica | 1 | |
| | | MEDS-08/A (già MED/13) | Laboratorio Pratico di Nutrizione in Endocrinologia e Metabolismo | 1 | |
| | | MEDS-08/C (già MED/49) | Il counseling nutrizionale: dalla persona al piatto | 1 | |
| SECONDO ANNO, II semestre | | | | | |
| C.I. Aspetti pratici in medicina generale e specialistica: | 14 | | | | |
| | | MEDS-08/A (già MED/13) | Endocrinologia | 5 |
| | | MEDS-07/B (già MED/11) | Aspetti pratici della nutrizione in cardiologia | 2 |
| | | MEDS-05/A (già MED/09) | Aspetti pratici della nutrizione nella medicina interna | 5 |
| | | MEDS-11/A (già MED/25) | Aspetti pratici della nutrizione nei disordini del comportamento alimentare | 2 |
| Altre conoscenze utili per l’inserimento nel mondo del lavoro | | MEDS-08/C (già MED/49) | | 3 | |
| Prova Finale | | | | 12 | |
