MASTER DI SECONDO LIVELLO - A.A. 2021/2022

NUTRIZIONE VEGETALE,
PLANT-FOOD NUTRITION

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MASTER DI SECONDO LIVELLO IN NUTRIZIONE VEGETALE, PLANT-FOOD NUTRITION

Il Master ha lo scopo di formare esperti in nutrizione vegetale con competenze specifiche nei diversi ambiti di intervento della nutrizione, con finalità sia preventive che di ricerca ed intervento in patologie accertate.

Ha inoltre lo scopo di preparare i discenti sugli aspetti medico-scientifici della dieta 100% vegetale, fornendo un aggiornamento professionale che possa rispondere opportunamente alle esigenze dei pazienti/clienti, nonché consentire di pianificare adeguatamente la ristorazione collettiva o la progettazione di innovazioni tecnologiche e di mercato.

Sponsor Natur-Viridian

I Partner del Master sono:

  • SONVE, Società Scientifica Nutrizione Vegetale
  • Winfood-Medimatica

Data prevista inizio Master: marzo 2022

Sede del Master:

lezioni frontali presso UniCamillus University

tirocinio ed esercitazioni pratiche presso:

  • SECONDOME, ROMA
  • ORTOATTIVO, FIUMICINO, ROMA
  • ECRU – GERMOGLIAMO, ROMA
  • PANIS NATURAE, ROMA
  • DALL’ALBERO, ROMA
  • CACAOCRUDO, PALESTRINA, ROMA

Lingua: Italiano

Crediti Formativi: 60 Crediti Formativi Universitari (C.F.U.). 

Durata:

Il Master è della durata di 12 mesi e prevede un monte orario di 1500 ore complessive, articolate in:

  • lezioni frontali e seminari;
  • workshop
  • laboratori esperienziali esterni
  • attività di studio e preparazione individuale inclusa l’elaborazione della prova finale;

Disponibile per tutti gli iscritti, licenza gratuita software pianificazione diete per tutta la durata del Master, offerta da WINFOOD-Medimatica.

Modalità di frequenza:

La frequenza è obbligatoria per almeno il 80% delle ore complessive del Master.

Per le lezioni frontali e seminariali è previsto un impegno di 1 week end al mese.

Le ore di laboratori esperienziali esterni saranno calendarizzate in accordo con la struttura ospitante. 

Posti disponibili:

Ai fini dell’attivazione il numero minimo di iscritti è pari a 15. Al di sotto di tale soglia UniCamillus può decidere unilateralmente di non attivare il Master (con restituzione di eventuali quote di partecipazione già versate).

Il numero massimo di posti disponibili è pari a 30 iscritti.

 

Partner:

       

LA METODOLOGIA E IL PROGRAMMA DIDATTICO

Questo Master rappresenta la PRIMA proposta del genere in Italia e in Europa, in quanto focalizza sugli aspetti scientifici e nutrizionali di una dieta 100% vegetale:

 

disciplinaCFU
1Nutrizione vegetale: elementi di base3
2NUTRIENTI ESSENZIALI2
3

COMPONENTI BIOATTIVI

 

2
4QUALITÀ DELLA DIETA6
5ETÀ ADULTA E SENESCENZA3
6NUTRIZIONE AL FEMMINILE4
7PEDIATRIA5
8sport4
9patologie croniche e metaboliche4
10patologie infiammatorie, neurologiche ed autoimmuni2

 

IL CORPO ACCADEMICO

Direttore del Master è Sabina Bietolini

I docenti chiave sono:

  • Ernesto Burgio
  • Alberto Mantovani
  • Carlo Pastore
  • Maurizio Ruzzi
  • Niccolò Giovannini
  • Roberta Bartocci
  • Federico Calviello
  • Marilù Mengoni
  • Sabina Bietolini

I REQUISITI DI AMMISSIONE E MODALITÀ DI SELEZIONE

Il Master è rivolto a laureati in discipline medico-scientifiche (Medici, Biologi, Farmacisti), Tecnologi Alimentari e Dottori Agronomi, Dietisti con laurea magistrale in Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche.

Possono inoltre presentare domanda:

  • I candidati in possesso di titoli di studio equipollenti a quelli sopra elencati conseguiti secondo il precedente ordinamento universitario
  • I candidati in possesso di un titolo accademico conseguito all’estero equiparabile per durata e contenuto a quelli sopra elencati.

L’Università si riserva di ammettere candidati in possesso di titoli diversi ma attinenti al percorso formativo del Master.

Per l’ammissione al Master potrà essere effettuata una selezione e formulata una graduatoria di merito, fissata in base al curriculum. In caso di ex aequo all’ultimo posto disponibile in graduatoria sarà ammesso il candidato più giovane di età.

In caso di rinuncia di uno o più candidati, si procederà con lo scorrimento della graduatoria.

MODALITÀ E TERMINI DI PRESENTAZIONE DELLA DOMANDA

La domanda dovrà PERVENIRE, sottoscritta e redatta in carta semplice, nonché scritta in modo chiaro e leggibile, utilizzando il modulo disponibile sul sito, entro la data del 1 febbraio 2022.

  • con consegna a mano presso l’Ateneo (orari di apertura dal lunedì al venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00);
  • a mezzo raccomandata A/R all’indirizzo: Scuola post-laurea – UniCamillus University – Via di Sant’Alessandro 8 – 00131 Roma;
  • a mezzo posta elettronica agli indirizzi:
  • postlaurea.unicamillus@pec.it
  • postlaurea@unicamillus.org

(nell’oggetto si prega di specificare il nome del master a cui si intende partecipare)

Alla domanda dovranno essere allegati i seguenti documenti:

  • curriculum vitae et studiorum in formato europeo, datato e firmato;
  • fotocopia di un documento d’identità in corso di validità;
  • eventuali ulteriori titoli che si desidera sottoporre alla valutazione per l’ammissione;
  • dichiarazione di aver preso visione dell’Informativa relativa al trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla “protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali” (di seguito anche “GDPR”) fornita da UniCamillus.
  • fotocopia del codice fiscale o della tessera sanitaria (per i cittadini italiani e per gli stranieri che ne sono in possesso);
  • copia del certificato di Laurea
  • per i candidati in possesso di titoli equiparati/equipollenti a quelli richiesti: dichiarazione sostitutiva di certificazione, ai sensi dell’art. 46 punto m del D.P.R. 28/12/2000, n. 445, attestante il conseguimento dei titoli stessi, ai sensi della vigente normativa;
  • i candidati aventi un titolo di studio conseguito all’estero dovranno presentare la “Dichiarazione percorso studi all’estero” (utilizzando il modulo disponibile sul sito). Entro 2 mesi dalla data di inizio delle lezioni, tali candidati dovranno consegnare alla segreteria studenti, pena l’esclusione, l’originale della traduzione ufficiale in lingua italiana dei titoli di studio completa di legalizzazione e di Dichiarazione di Valore rilasciata dall’Ambasciata italiana o Consolato generale italiano competente per territorio nel Paese nel quale il titolo è stato prodotto.

La lista degli ammessi alla selezione e la data ed il luogo della selezione saranno pubblicati sul sito di UNICAMILLUS.

 


DOCUMENTAZIONE E ALLEGATI DA SCARICARE


Avviso di Selezione

Modulo d'Iscrizione

Informativa Privacy

Dichiarazione Studi all'Estero

   

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE

La quota di partecipazione è pari a Euro 3.000 + euro 50 di diritti di segreteria* da versare in 2 rate di pari importo:

  • Prima rata: Euro 1.500 + euro 50 di diritti di segreteria entro il termine previsto per l’iscrizione che verrà comunicato da UNICAMILLUS insieme alla comunicazione di avvenuta ammissione al Master
  • Seconda rata: Euro 1.500 entro il 30/06/2022

Qualora il candidato non effettui il pagamento nei tempi indicati da UniCamillus nella comunicazione di ammissione perderà la posizione in graduatoria e si procederà allo scorrimento della stessa fino ad esaurimento posti.

*È previsto uno sconto del 10% per i soci SONVE

**Il pagamento delle quote di iscrizione è fuori campo I.V.A. ai sensi dell’Art. 4 DPR 633/72, rientrando nell’offerta formativa istituzionale dell’Università. Ad avvenuto pagamento sarà emessa una nota che avrà valore di attestazione dello stesso.

Scarica la Brochure del Master

Brochure Master Nutrizione Vegetale

CONTATTI

Scuola post-Laurea

UniCamillus – Saint Camillus International University of Health Sciences Via di Sant’Alessandro 8 – 00131 Roma

Website: www.unicamillus.org
Mail: postlaurea@unicamillus.org
Tel. 06 40 06 40
PEC: postlaurea.unicamillus@pec.it